ブロッコリーを美味しく日持ちするベストな保存方法はこれだ!

日常生活

拝啓、ブロッコリーさんへ。
どうして貴方はそんなにすぐにダメになるんですか?





こんにちは♪
桃子です(‘∀’●)


サラダに和えても、シチューに入れても、卵と一緒に炒めても美味しいブロッコリー♪
最近はお野菜の値段が高いですが、ブロッコリーも例外ではないですよね・・・(´;ω;`)高いよ~


お値段も栄養素も高い野菜だからこそ、大切に丁寧に美味しく食べたいですよね!
だからそこ、貴重なブロッコリーを大切に大切に保存しよう!・・・となってますよね。


分かるわ~。
高価な野菜なのに日持ちがしない罪深いブロッコリーを腐らせずに長く食べ続けたい…!


今回は「美味しくブロッコリーを保存して、好きな時に食卓やお弁当の彩りに添えてしまおう!」的な話しです(`・ω・´)b
この話を読んで、貴重なブロッコリーの保存を検討してみてくださいませ~。


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ブロッコリーを美味しく日持ちする最高な保存方法はこれだ!

私は思う。
どうして、高い野菜ほど日持ちがなしないのか・・・。
緑色の野菜ってどうして足が速いのか・・・。


あとは何で高いのか?お財布と要相談しちゃう(´;ω;`)


食卓やお弁当に「緑」を添えたいからこそ、出来るだけ長く美味しく食べていたいんですよね~。
と、思っていたらね!とあるテレビでこんな放送がしていたんですよ!奥さん!


ブロッコリーの茎に小麦粉を付けると長く保管できます!


何か知らないけど有力情報キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
やるやん!テレビ局!!最近はYouTubeに押されているけどやるやん!


そうなの!
小麦粉をブロッコリーの茎につけるとなんと1週間から2週間(2週間目には一部ブロッコリーの色が変わっていたので、ギリギリ・・・かもです)は長持ちが可能!


論より証拠だ!
このテレビ放送を聞いてマッハのスピードでメモして実際にやってみた結果が以下の通りです♪


実は・・・小麦粉付きのブロッコリーの写真を撮り忘れてしまったので・・・(ノД`)その日に食べる予定のブロッコリーだって事は内緒だよ!

①ブロッコリーの矢印の部分に小麦粉を「ポンポン」と白くなるまで付けます。
ブロッコリーの保存には小麦粉!
ブロッコリーの保存には小麦粉!2


②ジップロック等ジッパーが付いてる袋に入れて冷蔵庫に入れます。


③好きな時に袋から取り出して、小麦粉の部分は洗う。


④美味しくブロッコリーを頂きます♪



たったこれだけでブロッコリーが美味しく長持ち出来るなら、小麦粉を大量に使っても構わないわ!


ちなみにテレビでは、小麦粉の他にも爪楊枝や竹串をブロッコリーの茎に刺しても同じように、1週間ほどの保存が出来るという話もしていたのさ。


竹串をブロッコリーの茎に刺したバージョンも一緒にやってみたら、小麦粉を付けたブロッコリーよりも2~3日長持ちしたかな。


どうして竹串に刺したあの面白ブロッコリーの写真を撮らなかったんだろうと後悔していますが・・・ブロッコリーの茎を何か細いもので刺しても、小麦粉の時と同じ期間保存が可能なので、爪楊枝はあるけど小麦粉がないわ!って場合は、そっちを試してみて!


本当に冷蔵庫で簡単長持ちする方法だよ~!
私も2週間の間に、好きな時にブロッコリー料理を作りましたよ♪


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逆に茹でたブロッコリーって日持ちするの?

ブロッコリーの保存の仕方が、小麦粉を塗ったり、爪楊枝で刺したりと中々クリエイティブな(?)なやり方ですけども、逆に良く聞く「茹でたブロッコリー」って日持ちがするのかどうかというと、実はあんまり日持ちしないんだよな~。


私の経験談なんですけどね、

ブロッコリーを茹でてあら熱を取って、冷蔵庫に入れて2~3日たった時・・・クンクン何か変な臭い( ;´Д`)あれれ?
茹でたはずの濃い緑色のブロッコリーが変な色に( ;´Д`)おやおや?

変な臭いがする場合は、残念ながらブロッコリーが腐りかけてきている事を指しています。「うわ~ん(ノД`)ブロッコリー高かったのに~!」と泣く泣く、生ゴミに捨てるしかないんですよね。


臭いがきつくなければ、その日の内に煮込み料理として使ってしまう事も出来ますが、確実に味と栄養価はガクガクっと落ちてしまいます。
栄養素を取るか、もったいなさを取るかまさに究極の選択・・・!!


逆にこの話を読んでくれているあなたはどうします?
ちょっとおかしくても平気平気~!ですか?それとも味重視!ですか?


ちょっと知りたい・・・(; ・`д・´)

ブロッコリーを美味しく日持ちするベストな保管方法 まとめ

今回はブロッコリーの保存についての話しでした。
ブロッコリーの茎の部分を小麦粉でポンポン♪、もしくは竹串や爪楊枝ででグサッとさしてブロッコリー星人に変身させる(笑)ような方法で、是非緑色の鮮やかなままで保存してみて下さい♪


やってみる価値はある!


それじゃ~
またね(‘∀’●)

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\桃子に一言どうぞ/

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