いちご大福を食べるとぴりぴりするのはなぜ？賞味期限はいつまで？

美味しそうなイチゴ大福！もぐもぐといちごの部分を食べたら･･･なんだか口の中がしゅわしゅわする･･･ような気がする。


こんにちは♪
桃子です(‘∀’●)


いちご大福美味しいですよね～(´∀｀*)
大福の中にいちごを入れようと考えた人は天才じゃないですか？！


でも、そんな大好きな苺大福のいちごの部分をパクッと食べてみたら･･･


何だか舌がぴりぴりする･･･
え！このいちご大福腐っているの？！


ってなった事ないですか？
いちご大福って美味しいのに、なんだかいちごを食べるとしゅわしゅわするって時ありますよね。


実はいちごが腐っている？大福が腐っている？ってドキドキしちゃいますよね。


今回は、「どうしていいちご大福を食べると、舌がしゅわしゅわ・ぴりぴりするのか？」についての話しです(´∀｀*)


この話しを読めば、いちご大福をもっと食べたくなっちゃうかも？

いちご大福を食べると舌がぴりぴりするのはなぜ？

いちご大福（特にいちごの部分）を食べていると、なんだか口の中というかベロに異変が･･･。


ベロがぴりぴりして、ちょっと不快な思いをするなんて事がありますよね。


実は自分が食べていたいちご大福は「腐っていた！？！？」なんて事を考えちゃうかもしれない。


ですが、ちょっと待って下さい！
実は貴方が食べているいちご大福は、腐ってはいないんですね(｀・ω・´)ｂ


いちご大福のいちごを食べるとピリピリする理由は、実はいちご自身にあるんですね。


というのも、いちごは自分から炭酸ガスを出すんですね。
いちごは自身がもつ糖分を自分で分解して水と炭酸ガスを作り出すんですね。植物の力ってすげー！


どうしていちごが炭酸ガスを出さないといけないのかは･･･いちご農家じゃないからわかんない。


で、いちご自体が作り出す「炭酸ガス」があなたの舌をぴりぴりにさせる原因なんですね。
いちごが炭酸ガスを出すなら、いちご大福意外のいちご達はどうなのって話しですよね。


いちご狩りとかのいちごも、もちろん炭酸ガスを出すのですが、大気中で分散されるのでいちご自体には蓄積される事はあんまりありません。


ですが、苺大福のように、あんこや餅でコーティングされたいちごは、炭酸ガスをだしたら外には出せず、いちご自体に蓄積されていくのでいちご大福を食べた時に「しゅわしゅわ」や「ぴりぴり」を感じるんですね。


イチゴってすごい！


いちごが出す「炭酸ガス」って安全なの？って思いますよね。
いちごの炭酸ガスは、炭酸飲料のピリピリするガスと同じなんですね。


なので、あなたの体には影響はありません。
どうぞ安心して大量のいちご大福を食べればいいと思うよ！(｀・ω・´)ｂ

いちご大福の賞味期限はいつまで？

上記では、いちご大福のいちごを食べたら、なんだか炭酸のようなシュワ～といた味なのはどうして？腐っているんじゃないの？についての話しでした。


いちご大福を1個2個ならともかく、バレンタインなり自分へのご褒美なりで沢山作ったり、変わったお歳暮で貰ったり、どこかで買ったりした時に、「いちご大福ってどれくらい日持ちんだろう？」


って思いますよね(・ω・｀)すぐに食べちゃうから関係ナッシング？


いちご大福の賞味期限･･･というか日持ちというか、美味しく食べる事が出来るのは、買って（手作りや頂き物でも）1日か2日が限界です。


出来れば、その日のうちに食べきってしまうのが一番いいんですね。


24時間以上がたってしまうと、いちごが炭酸ガスを咲き出していくので、しゅわしゅわがどんどん強くなります。


いちごのぴりぴりしゅわしゅわ～を楽しみたいのであれば、24時間以上経過してから食べてもいいんだけど、甘くて美味しいいちご大福を食べたいんじゃい！という場合は、いちご大福が手元に来たらすぐに食べてしまう事をオススメします。


どうしていちご大福の賞味期限がこんなに短いかというと、火が通ったあんこ･･･ではなく、主役のいちご･･･は実はいちご自体は日持ちしやすくて、日持ちがしない要因は「餅」なんですね(・ω・｀)


餅は冷凍保存しない限り、常温保存では1日2日しか保たないんですよね～。


ほら！餅ってそこら辺に放置しておくとカビが生えやすいじゃないですか。
（そこら辺に放置したことが無かったら･･･か、鏡餅を思い出すといいよ！）


冷凍の餅はそれこぞ長期保存が可能ですが、生の餅は短いんですね。


なので、いちご大福の餅の部分は賞味期限を早めている･･･というわけなんですよ！


でもどうしてか大量にいちご大福があってどうしても食べきれない･･･！
このまま捨てるのはもったいないからどうにかして保存したい(´;ω;｀)


そんないちご大福の保存方法についての話しはまた別の機会に話しますね！

いちご大福を食べるとしゅわしゅわするのはどうして？　まとめ

今回は、「いちご大福を食べると舌がぴりぴりするのはどうしてやん！！」についての話しと、それに派生した「いちご大福の賞味期限・日持ち」についての話しでした。


貴方の大好きないちご大福を、もっと美味しく食べられますように(*´∇｀)


それじゃ～
またね(‘∀’●)