冷凍モツをレンジで解凍しても大丈夫?もつ鍋の味は落ちない?

日常生活

家で出来るもつ鍋セットを買ったのに、肝心の冷凍モツを解凍し忘れてしまった!!
急いでいる時に、「電子レンジの解凍機能」を使って解凍してもいいの?


こんにちは♪
桃子です。


寒い冬にもつ鍋っていいですよね。
家でも簡単にもつ鍋が楽しめるから、じゃあいざ作ろうって時に、


もつ鍋の作り方の説明書に「冷凍のモツは自然解凍か流水解凍をして湯通ししてください」

えっ…。


冷凍モツをそのまま鍋にぶっこむんじゃないんだ…。
 
野菜も全部切って今からもつ鍋を作るのに、冷蔵庫で自然解凍も水を使っての流水解凍も間に合わない!!

 
今まさにこの瞬間にもつ鍋を作るのに、肝心のモツを解凍し忘れた!!
急いでいる時に、流水でチマチマ解凍なんて待ってられるか!!!!


そんな時に役に立つのが「電子レンジの解凍機能」だけど…。


自然解凍や流水解凍でもない「レンジでの解凍」をモツでやっても大丈夫?モツの味が落ちない?って思いますよね。


と、私も冷凍モツを使ってもつ鍋を作る時に同じミスをして、電子レンジに頼った事があるので、今回は「冷凍モツはレンジで解凍してもいいのか?味は落ちないのか?」についての話です。


是非参考にしてみください♪


スポンサーリンク


もつ鍋の冷凍モツをレンジで解凍しても大丈夫?

結論から言うと、冷凍モツを解凍しても大丈夫だった!


流水解凍だとグラム数にもよりますが、水を使っての解凍は30分くらいかかるのがレンジだと約10分でした。


今回、私はこのもつ鍋セットで美味しいもつ鍋を作りました。
【エントリーでP5倍確定中!!⇒12/11(水)1:59迄】【お試しセット★37…
お試しセットだからお安い値段で気楽にもつ鍋が食べられたよ!ちなみに2人でちょうどいい!



本当は解凍する前のモツと解凍後のモツを写真に撮ればよかったのですが、写真忘れてしまったのでイラストで説明です(笑)


私の場合は、冷凍モツは400グラム(200グラム1袋×2)を2袋ともレンジに入れて、そのまま解凍スタート!


私が使っているレンジは、軽く解凍するモードとしっかり解凍するモードがあるので、後者の「しっかり解凍するモード」で約10分解凍しました。


解凍しすぎるとお肉の一部が硬くなる事もあるのですが、今回は特に火が通って固くなり過ぎた事もなく、ちょうどよく解凍できました(*^▽^*)


モツを解凍したら、軽く袋越しからくっついているモツ同士を離します。


離した理由は、この後の鍋で湯通しの時にモツがくっつかない様にかな。
湯通しすれば勝手にモツが離れると思いますが、念の為解凍し終わった段階でバラバラです(笑)


お鍋で軽く湯通しします。
私が勝ったもつ鍋セットの説明書だと5分湯通しと書いてあったので、その通りに従います。


湯通しすると、モツの余計な脂がどっちゃりと浮いてきます。
鍋のお湯が油まみれになるくらいでした。


どれだけ脂が多いねん。


この後は、もつ鍋を好きな様に作っていきます~(*^▽^*)



スポンサーリンク


冷凍モツをレンジで解凍すると味は落ちる?

私がモツ(牛の小腸の部分)自体をあんまり食べないので、鮮度の事はあまりよく分からないのですが、レンジで解凍したからって味がガクッと落ちる事はなかったです。


むしろ美味しかった(*^▽^*)

↑写真だとモツが赤っぽく見えますが、写真加工したらこうなってしまったです(;’∀’)
実際のモツはプルプルでしっかり火が通ってました。


冷凍モツをレンジで解凍してもその後に湯通しをするので、レンジだろうが流水だろうが自然解凍だろうが「モツを解凍」さえできていれば、モツの味はそこまで変わらないんじゃないかなと思います。


あっ!
ただ、レンジで解凍する場合は解凍を通り過ぎて熱(?)が入って肉が硬くなってしまう事もあるので、その時はモツの味は変わると思います。


レンジでモツを解凍する時は、解凍状況を細かくチェックした方がいいかなと思います。

もつ鍋の冷凍モツは電子レンジで解凍してもいいの? まとめ

今回は、家庭で作れるもつ鍋セットで一番大事な「冷凍モツ」を電子レンジで解凍しても美味しく食べれるのかという話でした。


私の場合はレンジで解凍しても美味しく食べれました♪
流水解凍も自然解凍も難しい時は、レンジで解凍しても大丈夫なので、是非試してみてください♪


美味しい料理と関連のある話も一緒にどうぞ(・ω・)ノ


それじゃ~
またね(‘∀’●)



スポンサーリンク

\桃子に一言どうぞ/

タイトルとURLをコピーしました